Vicentino Rosé 2018

A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O lote foi feito à recepção das uvas na adega, tendo fermentado 40% em barrica usada de carvalho Francês, 10% barrica de 500 litros nova, e 50% em cuba de inox, seguindo-se um período de estágio sobre as borras durante 6 meses, em cuba inox.

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