Segredos Tinta Santiago 2015

A Casa Agrícola Horácio Simões, fundada por José Carvalho Simões, é uma casa secular no sector vitivinícola. Desde 1910 tem garantindo ao longo de três gerações um lugar de destaque. A expressão original de uma paixão, durante muitos anos, ouvimos falar do potencial, da casta “Tinta Santiago”, nos nossos dias o Aragonês, casta que com a baixa produtividade de uma Vinha Velha, dá origem a vinhos elegantes, concentrados, apaixonantes e únicos. Como vinificação, recorremos a pequenos lagares de madeira, onde maceramos, sem desengaçe durante 10 dias. A totalidade deste vinho estagiou durante 2 anos em barricas de Carvalho Francês.

13,50