Sátiro Tinto (Clandestino) 2016
Sátiro, pelo desafio e pela ironia de juntar processo separados por séculos. Clandestino, pela diferença no processo de produção e pelo uso de técnicas alternativas. É um vinho cuja a produção tem uma filosofia muito própria, que passa por juntar técnicas e os “saberes” ancestrais da produção de vinhos da região Alentejana e aliar novas tecnologias em adega. Este processo deu origem a um lote de vinho, onde se usou para fermentação as tradicionais talhas de barro (ânforas) com inspiração romana e simultaneamente, modernos lagares de aço inox com temperaturas controladas e pisadores automáticos
- Casta: Aragonês, Syrha
- Produtor: Herdade das Assentes de Baixo - J Costa Vargas
- Teor Alcoólico: 15%
- Quantidade: 0.75L
€12,00