Quinta de Sant’Ana VERDELHO 2018
Esta vinha localiza-se no Gradil, Mafra, as uvas provêm de duas vinhas. A primeira no topo de uma encosta virada a Sul em solos pouco profundos com elevada exposição solar orientada em monoplano vertical ascendente. A segunda no sopé da mesma encosta em solos profundos com menor exposição solar, orientada a este/oeste, conduzida em sistema Smart-Dyson. As uvas foram vindimadas à mão para caixas de 20 kg. Prensagem suave de cachos inteiros em prensa pneumática, para retirar apenas o melhor mosto. Repousa durante um dia a 7°C para limpar o mosto. Fermentou em cuba de inox a baixas temperaturas (12-14°C). Engarrafado após 6 meses em depósito de inox, de modo a manter o seu potencial aromático.
- Casta: 100% Verdelho
- Produtor: Quinta de Sant’Ana
- Teor Alcoólico: 13%
- Quantidade: 0.75L
€11,00
