POST SCRIPTUM Tinto 2017
As uvas, seleccionadas manualmente em tapete de escolha, sofrem um segundo processo mecânico de selecção de bagos. Os bagos são esmagados de forma suave antes de entrarem na cuba de fermentação e, após inoculação com uma cultura seca de leveduras activas, inicia-se a fermentação, com controlo de temperatura (que deve rondar os 25ºC). A maceração é suave e ajustada à produção de um vinho de consumo imediato mas ainda com uma capacidade bastante grande de envelhecer em garrafa. PROVENIÊNCIA & CASTAS: Quinta de Roriz e Quinta da Perdiz, Douro – Cima Corgo. Touriga Nacional 53% e Touriga Franca 47%.
Eestágio e Engarrafamento: 12 meses em barricas de carvalho francês de 400 L.
Guarda e Consumo: Pronto a consumir, embora tenha elevado potencial para evoluir favoravelmente em garrafa. Limitado ao stock existente. No caso do vinho que comprou ficar sem stock, entraremos em contacto para propor um vinho diferente, ou para lhe devolver o valor pago.
As promoções nos vinhos não são acumuláveis com outros descontos ou cupões.
- Casta: 53% Touriga Nacional, 47% Touriga Franca
- Produtor: PRATS & SYMINGTON
- Teor Alcoólico: 13.9%
- Quantidade: 0.75L
€13,40
