Alcubissimo Tinto Castelão

Os vinhos de colheita tardia são vinhos mais doces, produzidos a partir de uvas que são deixadas na videira após o período ideias de vindima, ou seja, colhem-se mais tarde. Este processo resulta na desidratação e no consequente aumento da concentração de açúcar. Alguns dos mais famosos vinhos doces naturais são produzidos desta forma.

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